HIM Business School i Montreux: nordiske studenters sprangbrett til internasjonal karriere
Nordiske studenter ved HIM Business School i Montreux bruker de obligatoriske praksisperiodene som sprangbrett – fra luksuseiendommer i Beverly Hills til lederprogrammer på Island. Karrieremagasinet Odyssey viser hvordan utdanningen i Sveits åpner dører til finans, konsulentbransjen og luksussegmentet over hele verden.
Elegante sommerdesserter inspirert av sveitsiske konditorer
Visse desserter er laget for kaldt vær – eplecrumble, krydderkake, sjokoladefondant. Sommaren krever en annen balanse: friskhet og tilbakeholdenhet. Det … →
Hotellbransjens fremtid – i en tid preget av AI
Trender som former 2026 og fremtiden — og hva de betyr for karrierer i bransjen AI endrer hvordan besøksnæringen fungerer, … →
Verdens mest kjente konditorer – og skolen som former neste generasjon
Konditorverdenen er en unik blanding av vitenskap, kunst og lidenskap. Bak de mest ikoniske dessertene i verden finner vi kokker … →
Fire skoler. Åtte beste i verden. Et resultat å være stolt over.
Når QS World University Rankings 2026 ble publisert innen Hospitality & Leisure Management sto det klart: samtlige fire skoler innen … →
Irsk stew og irsk matkultur – historie og oppskrifter
Irland har alltid hatt en nær tilknytning til landskapet. Det man dyrket og høstet, formet ikke bare hverdagslivet – det … →
Historien om Michelin-stjernen
Fra dekk til verdens fremste kulinariske utmerkelse I dag er Michelin-stjernen det ultimate symbolet på kulinarisk kvalitet. Men opprinnelsen har … →
Entreprenørskap i turisme og hospitality – veien til suksess
Å starte bedrift innen turisme og hospitality har alltid handlet om å se muligheter og skape opplevelser mennesker husker. Fra … →